Полезное
Как выбрать оборудование
Практические руководства по подбору оборудования для хранения, сортировки, мойки и фасовки картофеля и овощей.
Как выбрать оптический сортировщик картофеля
Оптический сортировщик подбирают не по бренду, а по задаче: что именно нужно убрать из потока, сколько тонн в час проходит через линию и где машина будет стоять.
Читать →СТАТЬЯСкладское оборудование для овощехранилища: что нужно и как подобрать
Хранилище работает в двух режимах: в сезон уборки принимает и закладывает урожай, зимой и весной выгружает его на линию и отгрузку. Оборудование подбирают под оба режима.
Читать →СТАТЬЯЛиния мойки картофеля и моркови: из чего состоит
Мытый и полированный продукт, как правило, продаётся дороже, но линия мойки окупается только тогда, когда её узлы согласованы по производительности и не создают узких мест.
Читать →СТАТЬЯФасовка овощей в сетку и пакеты: дозаторы и упаковочные машины
Участок фасовки подбирают от упаковки: масса порции, материал и количество упаковок в минуту определяют дозатор и упаковочную машину.
Читать →СТАТЬЯТелескопический конвейер для загрузки овощехранилища: как выбрать
Закладка на хранение — самый нагруженный этап сезона: поток идёт с поля без остановок, а бурт растёт в длину и высоту. Загрузочный конвейер должен успевать за потоком и двигать точку выгрузки вслед за буртом.
Читать →СТАТЬЯПриёмно-сортировочный пункт для картофеля: какой выбрать
Приёмно-сортировочный пункт принимает урожай из самосвала, отделяет землю и мелкие примеси и делит продукт на фракции ещё до хранилища. От него зависит, сколько земли окажется в бурте и насколько быстро разгружается транспорт.
Читать →СТАТЬЯВыгрузка картофеля из контейнеров и бурта: опрокидыватели и подборщики
После хранения продукт нужно равномерно подать на линию мойки, сортировки или фасовки. Способ выгрузки зависит от того, как хранился урожай: в контейнерах или навалом.
Читать →СТАТЬЯНавальное или контейнерное хранение картофеля: какое оборудование нужно
Способ хранения определяет почти весь набор складской техники. Ниже — какие узлы нужны в каждом случае и какие общие для обоих.
Читать →СТАТЬЯКак убрать камни и землю из картофеля перед хранением
Камни и земляной ком, попавшие в хранилище, занимают полезный объём и мешают при выгрузке и дальнейшей подготовке продукта. Убрать их проще всего на приёмке, пока продукт ещё не уложен.
Читать →СТАТЬЯОптическая сортировка или ручная переборка картофеля
Ручная переборка зависит от того, сколько людей вышло на смену и насколько они внимательны. Оптический сортировщик работает одинаково в любую смену, но требует вложений. Разберём, когда что выгоднее.
Читать →СТАТЬЯКак вернуть второй сорт картофеля из брака
В поток брака после основной сортировки попадает и картофель, который можно продать вторым сортом. Если его не выбирать, он уходит в отходы вместе с настоящим браком.
Читать →СТАТЬЯСухая очистка или мойка картофеля: что выбрать
Немытый картофель с сухой очисткой и мытый картофель — разные товары с разными требованиями к линии. Выбор зависит от покупателя и от того, есть ли на площадке вода и сток.
Читать →СТАТЬЯОборудование для моркови: мойка, полировка, калибровка по длине
Товарная морковь должна быть чистой, сухой и одинаковой по длине. Поэтому линия для моркови длиннее картофельной: после мойки идут полировка, сушка и калибровка по длине.
Читать →СТАТЬЯОборудование для лука: обрезка, калибровка и упаковка
Сухой лук обрабатывают бережно: важно убрать хвостики и незакреплённую шелуху, но сохранить покровную чешую.
Читать →СТАТЬЯКалибровщик картофеля: как выбрать
Калибровка делит продукт на фракции по размеру, чтобы каждая партия соответствовала требованиям покупателя. Выбор машины зависит от формы продукта и числа фракций.
Читать →СТАТЬЯВесовой дозатор для овощей: как выбрать
Дозатор определяет точность веса упаковки и скорость всего участка фасовки. Выбирают его по диапазону порций и нужному потоку.
Читать →СТАТЬЯУпаковка овощей в пакеты, сетку-домик и бумагу
Для торговых сетей овощи фасуют мелко — от 0,5 до 4–5 кг — и в определённую упаковку. Машину подбирают по материалу и массе упаковки.
Читать →СТАТЬЯКартофелесажалка: полунавесная или прицепная
Обе картофелесажалки EZNAN 4-рядные. Разница — в способе агрегатирования с трактором и в объёме работы, под который их выбирают.
Читать →СТАТЬЯОчистка картофеля для переработки и общепита: оборудование
Очищенный картофель для кафе, столовых и переработки требует отдельного участка из нержавеющей стали: чистка, обработка, контроль, дозирование и упаковка.
Читать →СТАТЬЯКак получить коммерческое предложение на оборудование
Чем точнее исходные данные, тем быстрее и точнее будет подбор. Достаточно ответить на несколько вопросов — недостающее уточним при разговоре.
Читать →